网友武大肥说：
这个问题怎么说呢，看看你自己的需要，你做过什么工作，对什么行业必须了解，小饭馆虽然门槛底，但是位置，人流量，产品什么的都要有个定位，位置好的和人流量多的一般租金都很贵，但是有利有弊吧，人多的话产品做的不错生意还是可以的，人员也是一方面，最主要的是厨房人员，你自己懂的话应该不会做的很差，你不懂的话赔的你跟掉自己的血一样，找个合适的厨师很重要的，有的饭店生意特别好但是就是不挣钱，有的生意不是太好的却挣到钱了，很多事情和厨房这一块有关系，遇到一个好的厨师不容易，遇到人品好的，手艺好的你就想办法留下，遇到哪种人品不咋地，技术还不如路边摊的就趁早让他滚蛋，还有就是服务员，对待客人的态度，有客人来的话要笑脸欢迎，别天天跟别人欠你多少钱一样，耷拉个死人脸，都是出来打工的，几个人把工作做好，生意做起来什么都好说，如果你真的要开饭馆还是提前了解好各方面，等你真的开起来了什么都没准备好到时候一切都晚了，还是祝你一切顺利吧，加油