为什么红薯通常会越放越甜蚂蚁庄园？（为什么红薯放久了更甜）

网友桃敏老文说：

1.淀粉转化为糖。2.红薯中含有大量的淀粉,在放置过程中,淀粉成分发生水解反应,逐渐转化为糖。此外,阳光的照射也会加速水分的流失和糖分的生成。随着糖分增加、淀粉减少,红薯就会变得又软又甜。

网友端庄优雅菠萝R9说：

红薯放置过程中，淀粉转化成糖类物质导致的现象。新挖出来的红薯不好吃，放一段时间就甜了，这是常识，老百姓都早知道了。

网友快乐心悦成服说：

因为新鲜的红薯含水分多，吃起来肉质较硬还不甜，在经过一段时间的存放后，水分蒸发肉质变软，所以吃起来软糯香甜很是可口。