内容简介
本版保留了旧版中胶体与界面化学基本原理和知识的内容，精简了在物化教材中已广泛介绍的公式推导，着重于说明各基本理论、公式的前提，假设和应用。章节做了较大调整，如删除了原第八章的大部分内容，有些知识并入相关章节介绍。将原第三章凝胶缩写为新版第九章的第一节。将原第二章胶体的制备和性质改写为新版的第二章（胶体与纳米粒子的制备）和第三章（胶体系统的基本性质）。
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