网友老周说三农说：

透心凉！猪价再“暴跌”，生猪均价跌入“8字头”，发生了啥？

现在在养猪这个产业链上，亏本的是养殖端，赚钱的是销售端，肥猪价格持续下跌，从每斤14元左右持续下跌到现在的8元左右，而猪肉价从每斤17元持续上涨超过20元，真是赚钱的不费力，费力的不赚钱。虽然现在肥猪价格持续下跌，而消费者仍然消费高价的猪肉。国内猪肉销售环节有一个传统习惯，就是跟涨不跟跌，这就是屠宰企业和猪肉零售商价格垄断造成的。屠宰企业和猪肉零售商为了赚取更多的利润，一般都是肥猪涨价时，屠宰场销售的白条猪立即涨价，猪肉零售商也是立竿见影立即涨价，因为屠宰企业和猪肉零售商是一个稳赚不赔的行业，他们不会做亏本生意的。如果市场肥猪价格下降，他们仍然以肥猪购进时的高价进行销售，一般需要3—5天的过渡期才能逐渐降下来与市场肥猪价格相匹配。因此现在肥猪价格大跌，农贸市场的猪肉价很难立即下降，需要一定的时间，慢慢的就会降下来的，这是潜规律。因为每一个地方只有一家屠宰企业，形成了价格上的垄断，压价收购，抬价销售白条猪。如果市场肥猪价下降，农贸市场销售的猪肉价格原价不动，因此价格不变的根本原因就在屠宰企业和猪肉零售商进行了价格垄断，在生猪生产销售这个链条上唯一只有屠宰企业和猪肉零售商没有太大的风险，首先保证利润，然后才是低进低出，高进高出。谁看见屠宰企业和猪肉零售商亏本呢？没有，他们是这个产业链条中赚钱的行业，只赚不赔。猪价再“暴跌”，生猪均价跌入“8字头”，发生了啥？我认为主要是消费疲软，今年的猪肉消费特别疲软，普通百姓收入大幅度减少，购买力下降，这主要是新冠病毒肺炎疫情引起的，连续三年的影响，特别是今年疫情比较严重，几乎各个地方都反反复复发生过疫情，发生了疫情，不论是城市还是农村，无疑都要实行静默防控，禁止人们聚集和外出，这样就造成人们没有办法外出工作，不上班就意味着没有收入，商店关门，工厂停工。今年各个行业的经营效果都不景气，连续三年的疫情，旅游业和餐饮业长期处于停业状况，由于疫情的影响，利润下滑，员工收入下降，造成普通百姓购买力下降。没有消费量，猪价是有价无市。所有养猪人都把猪价上涨的希望寄托到春节前南方地区加工制作腌腊食品上，常年春节前是一年中猪肉集中消费的季节，一年中饲养的肥猪有60%左右在春节前消费，“有钱不买腊月货”，在腊月也是一年中猪就最高的季节，由于消费者的购买力下降，今年能够与往年一样大量加工制作腌腊食品的人家户是大幅度减少，猪肉的消费量无疑大幅度下降，因此猪价很难回升。其次，猪价的持续下跌是由于养猪人自己造成的，今年10月底每斤肥猪价达到14元左右，出栏一头300斤的肥猪利润超过1500元，遗憾的是许多养猪人认为猪价可以涨到每斤17元以上，不趁机赶快出栏，而是压栏，继续等待猪价大涨，错失良机，每头出栏肥猪从利润超过1500元变为保底甚至亏本，痛失煮熟的鸭子已飞了。自从今年11月4日政府投放了第七批中央储备猪肉以后，由于养猪人恐慌心理加剧，肥猪大量出栏，市场肥猪价格应声下跌，到现在生猪价格连续的回落，回升时间少，下降时间多，从每斤14元左右持续下跌到现在的10元左右，部分地区猪价跌入“8字头”。8—9月在网络猪价炒作者的蛊惑下，养猪人纷纷大量囤积压栏，造成饲养的多数是大肥猪，这些大肥猪出肉量比标猪多，也就是两头相当于标猪三头产肉量，导致市场猪肉处于供大于求的状况。今年9—10月份在这近两个月的断档期内，各个养殖场大量减少肥猪的正常出栏，从而积累了大量的肥猪，现在肥猪仍然源源不断的被生产出来，市场肥猪处于供大于求的状况。由于10月下旬猪价上涨过快过高，11月4日政府投放了第七批中央储备肉以后，养猪人恐慌，大量出栏肥猪，市场肥猪价格应声下跌，到现在一些地方已经跌破了每斤8元，与去年的情况十分相似。

网友西江侠影说：

正常的市场调节，不过按行情规律，这个时候是肉类销售的旺季。不应该跌价，要么是前期透支上涨，与此同时，牛肉羊肉价格4-50徘徊比较稳定。可以有更多的肉类选择。但我觉得最大原因是，很多人得了新冠，具体表现发烧，咳嗽，咽干等众多不适。很多动不动就得卧床7天，请问这么多人不舒服，还能大口大碗吃肉吗？从病了养生角度来说，此时不应该吃肥甘肉厚的菜品，以清淡蔬菜水果为主？况且多少高烧哪有胃口吃肉这么多人不吃，几天不吃省下多少头🐷。🐷多了请问肉还会涨吗？很多人抢药，抢抗原试纸，要么做核酸的路上，哪还有心思买肉烧菜🤭也许我的想法片面，但也直观。就像夏季，确实是肉类消费的淡季一样，也是很正常的。不知道我理解的怎样，大家觉得？

网友幸运百香果g说：

猪价大幅下跌，生猪均价跌入“8字头”，发生了什么?

感谢邀请！石家庄这里猪肉还没有到八元。不过也降价了。昨天我在超市买了4斤猪肉，2斤回家剁成了肉馅分成小份，两斤切成小块，存入冰箱冷冻起来。晚上就蒸了茴香肉馅包子！真香！

平时我也买不了这么多，昨天去超市了发现前 膀才15.9 ，后腿肉17.9 。里脊也才19.9 。这个比平时便宜了不少。平时前傍都要17，9 呢。里脊更是24，25 呢！我一看便宜了，就买了一些，回家慢慢吃！ 老百姓过日子吗,能省就省！ 老妈经常念叨吃不穷，穿不穷算计不到就受穷！ 这几年疫情教训的我早都学会囤东西了。囤菜，囤药，囤生活用品！囤口罩。暑假的时候，我去超市买菜，刚进门就看见特价卫生纸，44元三提，14卷的1.8kg。我二话不说一下子就往车上装了6提！结账回家，拉着超市小车回来的，这家伙走在小区老拉风了！回头率真高！ 囤菜囤药更不用说了，都是教训啊！上次居家一个月，只有菜没有肉了，孩子们说，没有肉不好吃了！哎呀！给我气的啊！这可咋整！ 上火，嘴上都长泡了！白菜土豆炖粉条，没有肉就没有灵魂了啊！哪怕就几块肉，那味道就是不一样呢！

猪肉为什么降价，我觉得受供需关系影响。中学政治书上学过：

价格总是围绕价值上下波动的。当供大于求的时候，价格就表现的比价值要低，体现为价格下降；当供小于需求的时候，这个时候价格会高于价值，显示的就是价格上涨。现在我们的某些药品不就是供应小于需求，所以导致价格暂时上涨的吗？

网友奋发有为清风H4说：

生猪均价跌入8字头，牧原出售的均价可在12块大几，虽然有的跌入七，肉价可是屠宰控制，有人还在喊吃不起，这囗黑锅散户可不背。新冠刚得，不管荤素都是吃不了多少的，后期吃点猪肉补补可是百利无一害，当然能一餐吃三大碗的另谈。而不要说生猪是市场原因掉价，这可是旺季，绝不是旺季不旺，再不旺也不会比4月5月差。这批猪可是吃着最高价的粮，卖的最差的价，这粮价可是市场价，这猪价可不是人出的价。最后总结，养猪人受了最大的心累，受到比新冠还难受的苦，不要挨吃高价肉的骂。

网友偽艺术家Fickle说：

猪价这几天确实跌了不少，我们这现杀的生猪肉一直都在17—19之间来回的波动，涨不了多少，一直都是这个价！说实话，相比较之前，这已经很便宜了！临近年关，猪肉的需求量也是越来越大，便宜点也挺好！