网友革丽vlog说：

未吃完的金针菇培植1、将未吃完的金针菇切下3厘米左右的根部，切下的金针菇根用来栽培的，上面部分还是可以留这吃的。2、然后准备一个比金针菇根部大一点的碗，在碗底垫一层化妆棉或者棉花之类的东西都行，栶这些东西的保水性比较好，适合繁殖。3、再往碗里倒点清水，深度不能超过根系高度，大概两厘米左右，然后在里面再加点小苏打，搅拌一下，让小苏打跟水充分混合，加小苏打是办了给它创造碱性环境。4、所有的材料准备好后，这个时候就可以把金针菇的根部放在碗里的化妆棉上面，把碗口覆盖住保鲜膜或是套上塑料袋，这样是为了保持培育内部环境的湿度，金针菇才能生长。5、把种好的舍针菇放在比较阴凉的地方，温度保持在10~18℃，因为金针菇是真菌，它们都喜欢阴凉的环境。6、培育的时候看到碗里没有多少水了就需要及时加水，也要加小苏打。过一段时间金针茹就长出来了，等到它长到一定程度就可以把保鲜膜掀开了，再长大一点就可以摘下来吃了，吃完后过段时间又会长出来，超棒的。

网友洒脱农人说：

未吃完的金针菇怎么培植？你说现在钱不好找，那是你没有找到赚钱的窍门，将未吃完的金针菇重新进行培植，其实也相当于是为你增加了经济收入，原因很简单，如果不信你就照着下面说的做就可以了！金针菇因其味甘、滑腻、脆性而深受大家的喜爱，是我们冬季烫火锅不可缺少的菜品之一。金针菇价格不菲，我们本地市场一斤大概需要5元左右，也算得上是奢侈品了。很多朋友在烹煮金针菇时，会将切除下来的金针菇根部扔了，其实这样的操作非常可惜，他们不知道如果对金针菇的根部进行恰当的培植，实际上就可以很快长出新的金针菇来，让我们能够吃到免费的金针菇了。这样我们不仅仅节约了包里的金钱，同时也提升了金针菇的经济价值，是一件非常有意义的事情。那么怎样培植未吃完的金针菇呢？下面我就从金针菇的生长特性、对环境的需求以及培植的具体办法分享如下，供大家参考实践！

一、金针菇的生长特性

如果要想自己吃不完的金针菇再次栽种让其生长，就有必要先来了解一下金针菇的生长特性，只有认识、了解了金针菇的生物特性后，才能有的放矢地采取措施让未吃完的金针菇再次生根发芽、变废为宝。金针蘑主要是由两个部分组成，一部分就是它的菌丝部分，在书面语上被称为是“营养器官”；另一部分就是它的子实体部分，在书面语上被称为是“繁殖器官”。金针菇的这两大部分各司其职、缺一不可，从字面上理解，其繁殖器官就是专门负责产生孢子、繁育后代；其营养器官就是专门提供营养、传输养分。其中金针蘑的子实体部分一般包含菌盖、菌褶、菌柄3个部分。有人也把金针菇叫做金针蘑，它们其实都是同一种植物，只是叫法不同而已。金针菇对人体特别是对儿童的大脑发育非常有好处，因为金针菇里富含锌元素，是智力发育的催化剂。金针菇对生长环境要求不高，在潮湿黑暗的地方照样也能顺利的成长，因此它的分布范围极为广泛，在全国各地都能够栽培。通常情况下，金针菇对于外部温度要求在5~31℃左右，最佳温度在25℃左右。

二、环境条件对金针菇栽培的影响情况

任何植物的生长既要依赖于外部环境的支撑，也要受制于外部条件的制约，所以要想培植好金针菇，了解清楚外部环境对金针菇健康生长的影响是很有必要的。下面我就具体针对温度、湿度、营养成分等外部条件与金针菇的生长关系做一个详细的分析解答如下：1、养分对金针菇的影响金针菇属于腐生真菌植物，它的生长主要是通过金针菇的菌丝向培养料里吸收各种养分，并进行全身的传输，所以，一堆养分均衡、全面的培养料对于金针菇的正常生长发育、对于提高金针菇的产量都是至关重要的。那么金针菇生长发育主要需要那些养分来支撑呢？经过科学检测手段，我们发现氮、糖、各种矿物质、维生素等，是金针菇的菌丝生长和子实体发育必不可少的营养成分。氮元素在金针菇里的主要作用就是用来合成蛋白质和核酸；糖类物质的主要作用就是给金针菇提供生长发育所需的能量，并组成金针菇的各种细胞组织；而各种矿物质主要包含钙镁钾磷，是金针菇不可缺少的养分要件；维生素虽然需求量不大，但是也是必不可少的微量元素。所以我们在配置金针菇的培养料时，一定要综合考虑上述养分需求，麦麸、豆粉等原料富含丰富的氮元素、微量元素、淀粉、纤维素等物质，是我们制作培养料的理想材料。同时，在金针菇各个时期的生长阶段，还要注意对培养料进行养分搭配，比如在金针菇的菌丝生长阶段，应注意把培养料的氮、碳比按照1：20的比例标准进行搭配，而在金针菇的子实体生长发育阶段，则应以1：40的标准进行调配。另外我们在培养料中，还应该添加适当的磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁等矿物质成分，促使金针菇能更好的生长发育。2、环境温度对金针菇的影响温度不单单对金针菇的生长发育有极大的影响，事实上温度对于任何生物都具有不可避免的影响。所以我们探讨某种生物的生长环境因素，就必然不能少了对温度的探讨。上面我们已经介绍过了，金针菇其实是由菌丝体和子实体两部分组成，这两大部分各有分工、各司其职，这两部分组织对温度的需求也不尽相同，所以下面我将分开分析温度对它们所产生的不同影响。从金针菇的菌丝体部分来看，其菌丝属于低温真菌，对于低温环境的适应性相对较好，耐寒性较强，耐高温能力相对较弱。一般情况下，菌丝体对于4~31℃的温度环境都能顺利的生长发育，但环境温度高于35℃以上就会逐渐枯萎直至死亡。从金针菇的子实体部分来看，子实体的分化在低温环境下会更加旺盛，分化出来的形态更加漂亮，菌柄粗短、菌盖较大；但是在相对高温环境里，子实体的分化受阻，生长发育不好，菌柄细长、菌盖较小。通常情况下，子实体分化需要的最佳温度环境在6~8℃左右。3、空气湿度对金针菇的影响。湿度的高低与水分含量的多少紧密相连，所以控制好水分的含量，把湿度控制在金针菇生长发育的最佳数值，非常有利于金针菇的高产。当金针菇在菌丝的发育成长阶段，菌丝对于水分的要求一般要控制在65~70%左右，当水分含量在60%以下时，就会造成菌丝发育不好；当水分含量高于70%时，会造成培养料过湿而缺乏通透性，培养料中的氧气含量不足，同样也会对菌丝的生长发育造成极大的影响；在金针菇的子实体原基形成时期，必须将空气湿度控制在80%左右；而在子实体进入快速生长时期，则应将空气湿度控制在90%。4、光照对金针菇的影响。虽然金针菇在黑暗的环境里也能成长，但是如果要追求金针菇的高产，适当的光照度对于金针菇的成长也是有益无害的。众多的种植案例已经证明，如果金针菇一直都是处于完全黑暗的环境中栽培，常会出现菌盖较小、偶有畸形菇等现象发生。所以在金针菇的实际栽植中，菇农通常都不会在完全漆黑的环境里进行培植，而是人为调配出微弱的散光对金针菇进行适当的照射，以此来促进菌盖的更好发育。5、培养料的酸碱度对金针菇的影响酸碱度也是培植金针菇必须考虑的一个要素，因为金针菇一般更喜欢在稍微偏酸的培养料里生长，而过强的碱性培养料容易烧坏菌丝，导致金针菇死亡。根据实践数据显示，我们在培植金针菇时，通常把培养料的酸碱度控制在4~7左右，这是金针菇生长发育的最佳环境。

三、对未吃完的金针菇进行培植的有效方法

上面我们已经详细分析了金针菇的生长特性和环境因素对金针菇可能造成的各种影响，接下来我们就根据这些要素，具体分析怎样对未吃完的金针菇进行再次的培植，从而吃上新鲜的免费金针菇。1、对金针菇进行再次培植，主要是用到金针菇的根部，我们可以将未吃完的金针菇根部用刀切下，长度控制在3~4厘米左右。2、再准备一个深度比金针菇根部稍大的容器，在容器的底部铺上保水性较好的物质，比如棉花等东西。 3、给容器注入适量的清水，注意深度不能漫过金针菇根系的顶部，由于清水的酸碱度基本处于中性，所以我们还要在清水里加入适量的小苏打，有利于金针菇根系的发育和生长。4、这时候就可以把剪下来的金针菇根系放入容器中，容器口部用塑料薄膜封口，能够保持容器内的温度和湿度环境。5、最后把容器放在阴凉偏暗的环境里，把容器的外部环境温度控制在8~16℃的范围，就完成了金针菇培植的全部过程。 通过上述步骤，我们已基本完成了金针菇的再次培植，接下来就是要随时关注金针菇的生长发育情况。如果发现容器内清水数量偏少要及时进行添加，添加时同时也要加入适量的小苏打，保持容器内始终处于恰当的酸碱度环境。

总结全文：

金针菇好吃，价格也不算便宜，但是如果我们按照上述办法，对未吃完的金针菇进行再次培植，就能经常吃到免费的金针菇了，还可以为大家节约一笔开支哟！

网友红尘一梦er说：

一、切下根部把金针菇的根部用刀切下来，上面是有分界线的直接切下就行，大概3厘米左右，不需要太长，切下来备用。二、放水浸泡准备一个干净的碗，碗的口径大小要根据金针菇的大小决定了，若是大的话也可用大点的盆。三，放入一小勺小苏打和适量的水并搅拌均匀，水不用太多，使小苏打完全溶解就可以了。四、之后在上面盖上一张湿巾也可以是几片化妆棉，不管是什么，都要完全没过水才行，把切下的金针菇的根部放进去，保持平行。五、套保鲜膜，将根部放入碗中后，然后要用保鲜膜或者黑色的塑料袋套上，因为能保持湿度。金针菇在潮湿的环境下可以自己生长，六、它的再生能力也是非常强的，温度保持在4到8摄氏度就可以，更温暖些的环境也行，大约几天时间就能长出来了，等生长到一定程度就能食用了。七、把金针菇的根部用刀切下来，不需要太长。准备一个干净的碗或者盆，放入一小勺小苏打和适量的水，搅拌使小苏打完全溶解。在上面盖上湿巾或者化妆棉，将切下的根部放进去。放入后要用保鲜膜或者塑料袋罩上，几天就能长出食用了。

网友西北丫头阿丽说：

大家好！🌹我是阿丽！😊金针菇是制作火锅与凉菜的一道美味，因口感滑润，味道鲜甜而征服我们的味蕾……有些小伙伴怎么吃也吃不够，今天就让阿丽教大家一个既简单又实用的金针菇种植方法，以后就可以吃自己种的金针菇了。首先，烹饪金针菇之前把它的根部切下，约1.5厘米～2厘米（买的时候一定要买带根的哦）。然后，准备一个塑料袋（买金针菇时装金针菇的专用袋子最好），因为塑料袋可以更好的保持水分，有利于金针菇更好的繁殖。其次，在袋子底部垫一层木屑，棉花，棉籽壳，麦麸，玉米粉的混合物（这些可以给金针菇的生长提供充足的养分），大概3～5厘米的样子，给它浇透水。放入之前切下的金针菇根，并在上面罩一个塑料袋。再次，准备好一切后把它放在阴凉的地方（温度不能高于20摄氏度，避免阳光直射），每天给金针菇喷水，大概3～10次，等到新的金针菇长出来后，就可以把它放到黑暗的地方了，这时候可以取掉上面的塑料袋。最后，等到金针菇长大（大概12～17厘米），就可以采收了，就能享用自己的劳动成果了😄……

网友乡村波仔说：

金针菇是很多吃货热爱的菜品，无论是炒菜、炖汤还是火锅，金针菇的出镜率极高。在这里跟大家分享一下，如果金针菇吃不完，在家怎样自己培植金针菇。大家买回来的金针菇首先都是将金针菇的根部切除。的确，金针菇的根部不能食用，但很多人觉得切下以后就是废物，可是有时候变废为宝才是最佳的生活方式，因为金针菇的根部保留完好可以种出好几盆金针菇，而且种植并不麻烦，现在我将经验分享给大家。买来的金针菇最好是没有经过过多切除、清洗的，根部还带着泥土的最佳。将这样的金针菇买回后一样把金针菇根部切除，但千万不要扔掉。金针菇生长速度极快，对于生长环境的要求也并不苛刻，只需要保持在阴冷避光的地方即可。所以控制好栽种金针菇根本的主要因素就是温度、适度、营养的调配。首先，温度的要求。金针菇的生长环境大约在五度至十五度左右，冬天的室温非常适合金针菇生长，但是夏天则建议把金针菇的根部放到冷藏室进行培养，不过还是需要注意通风透气，毕竟冰箱里是一个密闭空间，长时间处于这样的环境，金针菇可能也无法正常生长。其次，湿度的要求。金针菇的生根条件是充足的水分，栽种金针菇时，将切下的金针菇根部一半没入水中，一半在空气中，保证金针菇的根部长时间浸泡在水里。再者，营养的注入。仅仅只有水并不能让金针菇快速而顺利的生长，还需要人工加入一些营养成分，而这些营养物质也很常见，就是小苏打，在浸泡金针菇根部的水里加入少许小苏打，就能保证金针菇以最快速度生长，并且栽种出来的金针菇口感佳、质量好。爱吃金针菇的人可以通过上述方法来自行培育金针菇，绿色、干净、味道鲜美，完全不需要到菜市场再专门买金针菇，如果按照上述的步骤进行培养、栽种，不出七天就能长出好几盆金针菇，不仅省钱，还能给人极大的满足感。