网友秋食工作室说：

回答楼主问题：

在没去英国以前，在别的国家偶尔住酒店或者旅馆，会有英式早餐和美食早餐的选择。当时年少不懂事，选择了美式早餐，然后就被“面包X3+奶酪+煎蛋”的一盘主食给噎住了。看着旁边桌子上一盘又有肉又有蛋又有肠又有菜的丰盛的英式早餐，感觉自己吃了天大的亏。后来有机会去英国玩，伦敦剑桥牛津什么的走了一圈，吃了几次真正的英式早餐。他们如果是大城市的上班族，基本跟我们一样，咖啡三明治（豆浆大煎饼的节奏），带走直接吃；但如果有时间且有些闲钱，那待遇就真的不一样了。等下我给楼主列举一下。英式早餐，其实和英式下午茶一样，本来都是展示资本炫耀财力的一种方式。换个角度想，一般来说，早晨应该是吃的最快最简单的，因为没有足够的时间准备和制作食材。然而，贫穷限制了我的想象，有钱人就是乐意通过这种在短时间内做出最丰富早餐的方式，向别人证明，“小爷有钱，顿顿都是大餐”。于是，英国，这个特别不善做美食的国家，有了世界上最丰盛的早餐。（我觉得可能是我国贵族不愿和他们比吧，单说清朝宫里那些早餐菜谱，就够普通人吃好几年的）

英国早餐餐桌常见的丰富食材：

香肠

我是后来去了英国以后才发现，这个岛国的人民是有多爱香肠，之前我一直以为德国人喜欢吃香肠呢。在英国，最常见的是康宝兰香肠和林肯郡肠，很多大城市牛津、曼城也有自己特色的香肠。英国人会在香肠中混合不同味道的植物香料，以适应不同地区人民的口味，所以，你得挨个试一试才知道自己到底喜欢吃哪种口味。我只在当地吃过康宝兰，特别不喜欢，因为里面居然添加了香菜……（此处省略50字）

培根

英国的培根和美国的不太一样，美国培根就是我们经常看到的那种长方块状的，主要是五花肉，但英国培根形状略微奇怪，特别是煎熟了以后有种奇怪的扭曲感。也不是肥瘦相间的，是一大块猪脊背肉略带一些肥肉的脂肪。他们会煎得很透彻，偶尔过干的时候（瘦肉煎时间长了肯定干），口感特别柴，而且略咸了。

番茄

这没什么好说的，早晨有这么多肉，怎么也要有个蔬菜缓解一下肉类的油腻感。不过他们一般的吃法是切成厚厚的片，用黄油煎双面略微焦黑，然后再吃。个人表示，也还行，不太习惯。

焗豆

豆子作为一种主要食材，我在美国、墨西哥的餐桌上都见过，特别是后者，各种煮豆子吃。英国和他们的区别在于，口感是微微酸甜的，也是为了解油除腻的。看个人喜好。

面包

传说英国的面包种类很丰富，但一般都是燕麦的，或者煎好的吐司面包。不要想好像国内这样有各种甜的夹心或者馅料，就是纯纯的褐色大面包。

鸡蛋

单面太阳蛋，不是美餐里炒碎的，也不是日餐里溏心蛋或者水煮蛋，就是单面煎熟，加黑胡椒即可。我个人挺喜欢吃的，把鸡蛋切开，用培根或者香肠蘸着吃，不错呢~

早茶

和下午茶一样，英国人爱喝茶的事儿已经是全世界都知道了。英国人喜欢喝红茶，但早餐的红茶味道十分浓厚，感觉不像是中国的茶叶，更像是阿萨姆红茶（奶茶里的那种）的味道，有提神醒脑的作用。

血肠

嗯，这是个神奇的存在，我当时看到并不是特别想吃，因为它真的是黑色的。后来问了一下当地人，给我解释是猪血做的，觉得很神奇。里面会有小小的肉糜颗粒，煎一下，再配一点儿酱汁，味道也不是不能接受的。后来查资料，据说叫做黑布丁，呵呵，无法和布丁联系在一起。

蘑菇

直接把口蘑或者香菇煎熟，没有调味料，就吃那一口鲜，可以有。以上，希望有帮助~

网友世界真的很大说：

英式早餐，被称为英国的“国餐”。有人夸张地说，在英国，如果想吃得好，那就每天吃三顿早餐吧。这是在英国的许多餐饮酒吧，一天24小时供应早餐的原因之一。由此可见，早餐在英国人生活中的重要性，以及它在英国饮食传统中的重要性。英式早餐的流行度和声望，大约仅次于英式茶。一份典型完全的英式早餐包括：煎腌肉、煎香肠、煎鸡蛋或水煮蛋、煎鱼或牛排、煎蘑菇、煎西红柿、煎土豆或土豆泥、烤面包、馅饼或煎饼、布丁、加蕃茄汁的豆、洋白菜、牛奶、果汁、咖啡或茶。当然在英国不同的地区，早餐的食品，也有些微的不同。由于英式早餐几乎所有食物都用油煎，因此，它又被称为“煎早餐”。它还有许多别的绰号，其中一个是“蒙蒂”。二战期间，英军元帅蒙哥马利在北非战场上，总是以这样的早餐开始他一天的工作，在早餐桌上听汇报下达指令，因此得名。源于13世纪的英式早餐，已有延续不断的700多年历史。但是真正将其发扬光大，并成为全英国人民最爱，是维多利亚时代上流社会乡间宅院的各种招待会。这些上流社会绅士们，认为自己理应成为英国传统的乡间生活的保护者，盎格鲁－撒克逊文化的继承者。他们崇尚好客慷慨，用异常丰富的早午餐，招待大清早离家赶到乡间别墅的亲朋好友，或者前来串门的邻居，或者仅仅是路过的来访者。何况英国的传统，向来认为，早午餐是一天中最重要的一餐，也是十分重要的社交活动。那时人们的生活习惯是，吃一顿丰盛的早餐，才外出办事，或者外出打猎，或者长途跋涉，或者开始通宵达旦的聚会之后，新的一天。同时，早餐桌上陈列的食物，也是展示主人财富、自己田园丰富的产品以及精湛厨艺最好的舞台，同时，也是高品味的标志。爱德华七世时代，悠闲地吃一个耗时不短的、丰富得令人难以想象的早餐，不再是上流社会的专利，中产阶级也喜欢如此。他们认为，自己即将开拓的市场、挣得的财富，配得上一顿能量满满的早餐。我们今天吃到的英式早餐，完善于那个年代。

网友私塾师兄说：

英国菜相对其它欧式菜简单，甚至給人一种“黑暗料理”的感觉。但是英国全套早餐是世界上著名早餐之一，不像美式的燕麦、坚果+牛奶，不像法国的牛角面包、可颂+咖啡、果汁。是以款式丰富，成为英国人引以为豪的早餐，或者说不仅仅是早餐了，而是溶入他们“骨血”里，成为重要的一部分。（可能在中国人看来没什么，因为我们的传统早餐有粥、馒头、面条、油条、肠粉、饺子……此处省略一千字）

英国全套早餐有什么？

【Baked beans】焗豆传统的早餐里，焗豆是必不可少。其实就是黄豆，加上洋葱、番茄酱或者香料，慢火炖焗三四个小时制作而成的。由于比较费时，英国人一般是买罐装现成的，口味有好几种，主要以番茄味为多。买回来稍微加热下，就可以食用了，虽然看起来不美观，但是酸酸甜甜的口感，能消除早餐食物的油腻，于是享氏焗豆成为了英国家家户户的必备。【香肠】英国的每个超市里，香肠种类总是琳琅满目，什么牛肉肠、鸡肉肠、猪肉肠等等。因为在早餐中，香肠扮演着重要的角色，各种形状大小奇异，风味独特的香肠，让英国人为之骄傲。其中的康宝兰香肠是最有名的，已有五百多年的历史了。选用优质的猪肉作为原料，混合香菜等调料制作的。【培根】欧洲人喜欢吃培根，英国人也不例外。他们的培根选料和制作工艺不同，用的是肥瘦相间的猪肉，加上传统的烟熏方法，成品口感纯正，有着独特的风味。早餐吃的培根是煎的，总体上讲早餐几乎全是油煎食物。【黑色布丁】不是布丁来着，而是用猪血、燕麦、麦粉等制作的血肠。好像黑暗料理一样啊，但是口感还可以，在英国餐厅里都有的。如果让当地人只选择三种食材当作早餐，那么黑布丁一定在名单之内。【鸡蛋】英国人一说到鸡蛋，总是一脸自信，说他们的做法多种多样，有英式溏心蛋，英式滑炒蛋、水煮蛋、煎鸡蛋等。【面包】英国的面包种类不亚于德国，品种有两百多种，全麦面包、苏打面包等等。早餐中最多出现的是吐司，抹上黄油或其它酱料吃，也可以做成三明治。【烤番茄】这种做法在国内没见过，我们一般是当做配菜，炒鸡蛋的之类的。而在英国早餐里，番茄切成两半，在烤箱中烤熟，或者炒蘑菇，给黑椒粉、盐调味。【蘑菇】同样是煎烤为主，偶尔番茄炒蘑菇，或者单炒。【热茶】早餐的热饮主要是热茶+奶，印度茶、肯尼亚茶，以及中国红茶。传统的英式早餐大概就是这些了，此外还有一些烤土豆，羊杂碎、土豆泥等。不过现在的英国人发现全套早餐不健康，热量过高，脂肪过多，碳水化合物和植物纤维过少，于是如今逐渐改型，更像美式的早餐了。佘小厨（完）

网友英国英鸟说：

英国人每天吃得最好的一顿饭，就是早餐。典型的英式早餐是这样的：培根+香肠+面包+煎蛋+豆子+番茄+蘑菇……满满当当一大盘，还要配上一点marmite酱和一杯早茶，全盘下肚，保你撑得肚子滚圆。不过，在英国不同的地区，人们的早餐还是稍微有点差别的，有些地方早餐还加入了当地风味，接下来英鸟君就给大家介绍一下英国各地区所特有的早餐。英格兰英格兰地区的人有时会在早餐里加上黑布丁（Black Pudding），额……这可不是普通的像甜点一样的布丁，而是由猪血作为主要原料，再加点燕麦和肉粒做成的。说白了，就是血肠……英格兰人会切几片黑布丁油煎后加入早餐里，这种“黑暗料理”的吃法我想只有喜欢吃内脏的童鞋才会对它感兴趣。。。苏格兰苏格兰地区的人偶尔会在早餐里加入他们最传统的苏格兰菜——肉馅羊肚（Haggis），这种由羊杂碎和各种调味料做成的食物，一般人也是接受无能。。。威尔士威尔士人喜欢在早餐里加入花蛤和紫菜面包，而在冬季，牡蛎和蚌类等海鲜都是威尔士人的早餐。北爱尔兰在爱尔兰人的早餐中，烤蘑菇和焗豆子不是最重要的，仅偶尔吃吃，但苏打面包是必不可少的。这种由小苏打发酵而成的奶油面包，深受爱尔兰人的喜爱，另外白香肠也会出现在爱尔兰人的餐桌上。

网友走着瞧瞧啊说：

在英国生活过一小段时间，在英国的每一天，早餐都显得比较重要。讲究的英国人，对早餐当然不会马虎。下面为大家介绍4种美味和普遍的英国早餐食物：

第一，美味的林肯郡香肠

如果没有好的香肠，英式早餐是不完整的。几种不同的英国地区拥有自己的香肠特色,但很少有比林肯郡香肠更好的，林肯郡香肠味道更加鲜明。林肯郡香肠配上培根，鸡蛋，蘑菇和西红柿，在周末尽情享受，是英国人特别喜欢的事情。

第二，苏格兰的粥

苏格兰的传统早餐是一碗变暖的粥。粥是一个令人难以置信的填充物和营养的早餐，应该让你满足，直到中午。您可以通过加入浆果或切片香蕉来增加你早餐的丰富程度，或使用调味牛奶或糖浆来增加甜味。

第三，黑白布丁

布丁在爱尔兰尤其受欢迎，在诺森伯兰郡和苏格兰也很受欢迎。和黑布丁有点不同，因为它是由猪肉，以及板油，燕麦片，脂肪和面包等做出来的。传统的全套爱尔兰早餐，就包括培根，香肠，黑白布丁，油炸蔬菜，鸡蛋和土豆。

第四，斯塔福德郡燕麦饼

斯塔福德郡拥有自己的早餐特色 - 燕麦饼。斯塔福德郡燕麦饼是全英又一个特别好的早餐选择。他们有甜味和咸味馅料。