网友汽车人呀说：
谢谢邀请，这么说吧，现在餐饮业服务都可以，就说现在服务过度还是有的，我们临沂三线小城市，有一个火锅店真的是火爆，我们每次去的时候都等好长时间，一个小时吧，为什么选择去他哪里吃呢？还是服务好，你去到大姐就笑脸相迎，拿零食水果等等，让你做哪里给你聊天，小朋友还有很多的小玩具，还有给女士美甲，男士就做哪里喝茶，抽烟啥的说实话有时候服务真的让自己感觉不好意思的，你在那里吃饭服务员就站在那里看着你吃，说实话我还是喜欢朋友们一起聊聊天，喝喝酒啥的，不喜欢别人站在那里，感觉不好意思的，都是一样的人，感觉没有必须整的这么正式啥的，不过我觉得这样的服务可以稍微调整一下，不要这样整的这么样真的感觉自己不是来吃饭的，是来当大爷的，这样不太好
网友科技長安说：
都说顾客是上帝，有些餐饮企业确实做到了，有些餐饮企业对待客人可真是差点意思，但是有些餐饮过度的服务却让你感到不自在！有的实在是热情的过于了让你感觉浑身不自在，进门就对你说您好，追在屁股后面一直问你点什么菜，给你推荐贵的，招牌菜，我就想安安静静的点个菜吃个饭，怎么就那么难呢！无独有偶，好几个伙伴都碰到了咱们一样的事情，都喜欢安静的咱们遇到这些非常热情的服务人员，反而觉得不自在，其实也确实是这样，谁都希望被重视，谁都不希望被漠视。希望未来都有所改变，咱们出门消费都能顺心如意，不被过度浪费所牵绊。
网友墨墨侠客说：
很感谢被邀请回答这个问题。我作为一个吃货，对餐饮业的服务还是深有体会。好的服务让顾客宾至如归，还想再次来享受服务。但是我也曾遇到过度服务的时候，让我身处尴尬之中，坐立不安。比如说下蹲敬茶，我生长在新中国，我高高在上坐着，服务员单膝下蹲为我服务，我是真的很惶恐。再比如海底捞喝一口水马上就要给我续杯。导致我一直忍着不敢再喝水，仿佛自己喝水会增加服务员的劳动强度。其实，正常的服务顾客有理有节，温暖的笑容，干净的厅堂，更能让顾客舒服一些。当然饭菜不给力再好的服务也留不住顾客。毕竟我们是来吃饭的，大家说对吗？
网友妙招小妹说：
最近天有点冷，我和朋友聚餐就会偏爱火锅。以前我们的首选都是海底捞，但最近大家更倾向其他品牌的火锅店了，就是图一个轻松自在。其实海底捞好吃一如既往，但吃下来感觉特别累，因为服务员实在是热情过头，而且很多个你根本不在意的细节服务员也会跟你反复确认，比如手机装不装袋就能掰扯好几分钟。我还见过服务员过于热情地招待一对只想亲密独处的情侣，结果人家直接拍桌走人，场面相当尴尬。其实我们日常工作已经很累了，吃饭就是图个放松，结果还要不停待人接物，上班族一想到要和海底捞服务员互相卖笑，更是会无比郁闷。凡事都有个度，而过度服务让人有时候都分不清到底是谁服务谁，最后变得好像是在帮服务员完成KPI，那这顿饭还真不如不吃。
网友波士财经说：
先谢谢邀请，古人云，民以食为天。中国人在饮食上的追求与探索让世界友人望尘莫及，也使得我国餐饮行业的发展越来越快，其经济体量如今在整个市场经济中占据着举足轻重的地位。随着餐饮行业对人们生活影响力逐渐增大，对于餐饮行业过度服务的讨论也被推到了风口浪尖。比如“成也服务、败也服务”的海底捞火锅，虽然享受过服务带来的红利，但也多次因过度服务被热议、探讨甚至口诛笔伐。那么，该如何客观看待餐饮行业的服务呢？不可否认的是，除了实实在在的菜品，服务也是餐饮行业的产品之一，是行业刚需。即使走进街边的小店，也需要有人为你点单、送餐、结账、翻台，更别提大品牌餐饮企业，其周到精准的服务与品牌定位息息相关，关乎着整个企业在行业中的地位和长远发展。也正因如此，海底捞的服务曾受到大众追捧，并火速成长为“行业一哥”，很多人明确表示，“去海底捞，吃的不是火锅，是服务”。但时移世易，海底捞尝到了服务带来的甜头，导致服务力度越来越猛，其过度服务成为了整个行业的“代表”；与之相反的是，人们的消费需求更加理性，追求个人空间和自由的呼声越来越高，对服务的需求反而回归到正常水平，追求在用餐时保持距离感。对此，也有的品牌就抓住机遇，率先对现有的服务“做减法”，提出“服务不过度，样样都讲究”的战略。一方面，在服务的过程中对顾客保持礼遇而不过分热情的态度，除了必要精准的服务，适时给顾客保留自由交流和用餐的空间；另一方面，着重在原材料、菜品、吃法、锅底和环境上下功夫，比如其深入到全球原产地寻找地道新鲜食材，同时坚持原创特色菜品，借此引流无数。可见，面对餐饮业过度服务这一现状，有人内耗，也有人推陈出新。至于成效如何，端看巴奴毛肚火锅日渐火爆的受欢迎程度，便可窥一二。